Wat je als vulling doet is persoonlijk maar de lasagne kun je ook van pompoen maken!
Zet de oven op 180 graden en leg bakpapier op de bakplaat.
Snij 1 flespompoen in 1cm plakken en schil deze. Kwast de plakken in met olijfolie en bestrooi ze met paprika- en kerriepoeder. Bak ze in een half uur lichtbruin en draai ze halverwege.
In een ovenschaal bouw je de lasagne op.
Deze lasagne is opgebouwd uit een laag pompoen-spinazie-witte geitenkaas-gerookte zalm-verse dille en dit nog een keer in een volgende laag.
Je sluit af met met een laatste laag pompoen en lekker wat boerenkaas of geitenkaas.
Zet de schaal voor 15-20 minuten in de oven en klaar.
Zo lekker!